红烧栗子鸡

神话 · 发表于 2012-7-18 10:30:17

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红烧栗子鸡

配　　料:

嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。

操　　作:

①将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。

②将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。

③烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。

④将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。

浩宇工作室 · 发表于 2012-10-2 03:37:57

进行溜达一下，打包知道走人了，谢谢楼主！

熊猫不怕冷 · 发表于 2012-10-2 03:37:57

感谢党和人民的关爱~~~

牛市口第一帅 · 发表于 2012-10-15 03:44:06

有空一起交流一下

乡水冷墨 · 发表于 2012-10-15 03:44:06

要想家财万贯还得回很多贴哦

联创天下 · 发表于 2012-10-15 03:44:06

想和楼主交个朋友，不知道能不能攀得起啊？

熊猫不怕冷 · 发表于 2012-10-15 03:44:06

这贴能火啊..听说回帖要十五字..使劲凑够了吧..够不够..够了就不写了...