夏饮老鸭萝卜汤滋阴养胃消食化滞润肠通便

姜春红 · 发表于 2012-9-3 02:06:49

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　　中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。以萝卜煲老鸭，清润可口，能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便，为夏季家庭保健靓汤。
　　材料：萝卜1000克，干瑶柱4个，蜜枣2个，陈皮10克，老鸭1只，猪瘦肉100克，生姜4片。

　　做法：将以上各物洗净。所有萝卜去皮切块，瑶柱浸泡，蜜枣去核，陈皮去瓤，光老鸭去脏杂尾部，切块，置沸水稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。一起与瘦肉、生姜下瓦煲，加水3000毫升，武火滚沸改文火煲2小时，下盐调味即可。(周向前)

赶乌龟上树 · 发表于 2012-9-27 09:44:47

这年头，分儿不好赚啊

古域天堂 · 发表于 2012-9-27 09:44:47

应该加分

雪地2010 · 发表于 2012-9-27 09:44:47

楼主的帖子实在是写得太好了。文笔流畅，修辞得体，深得魏晋诸朝遗风，更将唐风宋骨发扬得入木三分，能在有生之年看见楼主的这个帖子。实在是我三生之幸啊。

聚龙 · 发表于 2012-9-27 09:44:47

这个经典

牛市口第一帅 · 发表于 2012-11-6 14:27:06

哈哈,这么多的人都回了,我敢不回吗?赶快回一个,很好的,我喜欢