农业专家教你辨识激素草莓：空腔多不宜食用

姜春红 · 发表于 2012-9-3 02:03:58

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　　正是吃草莓的好时节。但人们发现，现在的草莓个头越来越大，是不是打了激素？
　　北京市农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元告诉《生命时报》记者，有些草莓天生就是“大个子”。今年市场上相当一部分大个草莓是从日本引进的新品种。其特点就是果大，呈圆锥形或长圆锥形，最重的一个就能有100克。
　　专门研究草莓种植的青岛市农科院邵永春研究员指出，确实也有种植者会给草莓打激素——膨大剂。它能使果实体积增大，但会造成果皮变薄，更易腐烂。国家规定，允许但不提倡使用膨大剂。“长期食用打了膨大剂的草莓，肯定对健康不利。”
　　要买到新鲜、美味的草莓，冯晓元有自己的心得：首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。此外，正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。再次，正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。▲

　　(张越)

创业者 · 发表于 2012-9-15 16:06:11

顶也～

创业者 · 发表于 2012-9-15 16:06:11

人生感悟：发生口角后，别关机，也别在街上和其他异性闲逛，那只能使矛盾激化。

神采飞扬 · 发表于 2012-9-15 16:06:11

看完楼主的这个帖子之后，我竟感发生出一种无以名之的悲痛感――啊，这么好的帖子，如果将来我再也看不到了，那我该怎么办？那我该怎么办？直到我毫不犹豫的把楼主的这个帖子收藏了，我内心的那种激动才逐渐平复下来。可是我立刻想到，这么好的帖子，倘若别人看不到，那么不是浪费楼主的心血吗？经过痛苦的思想斗争，我终于下定决心，我要把这个帖子一直往上顶，往上顶到所有人都看到为止！

水牛花 · 发表于 2012-10-30 07:26:32

真好。。。。。。。。。

有缘人 · 发表于 2012-10-30 07:26:32

顶下再看

赶乌龟上树 · 发表于 2012-10-30 07:26:32

挤在北京，给首都添麻烦了……